lunes, 18 de junio de 2012

PRESENTACIÓN DEL GRUPO


 

Somos estudiantes de la facultad de Negocios de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), del curso de Comercio Internacional. Mediante este blog queremos informar sobre el proceso de exportación de conservas de atún a diferentes países. En este caso, nuestro mercado es España.




 

Mario Mendoza Soriano




 

Sara Risco Jara




 

Carlos Cavero Abad

NOTICIAS DE LA ACTUALIDAD


Ratifican 'seguimiento constante' de flotas atuneras en el Mediterráneo

La Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) asegura que, en coordinación con la Agencia Europea de Control de la Pesca, mantiene el seguimiento constante de las flotas que operan en las zonas de pesca del atún rojo en el mar Mediterráneo. Y destaca que entre las flotas mencionadas se encuentran los barcos de pabellón chino.
La Secretaría ratificó que desarrolla estas labores independientemente de las denuncias presentadas la semana pasada por el Fondo Mundial para la Naturaleza(WWF). Esta organización ecologista advirtió que dos grandes flotas no mediterráneas habían sido localizadas en varias de las zonas principales de pesca de atún rojo del mar Mediterráneo.
A través de un comunicado, el Magrama recuerda que España estableció en 1997 la Zona de Protección Pesquera en el Mar Mediterráneo, que encierra un área de pesca que se extiende hasta las líneas equidistantes con otros países ribereños y la frontera marítima con Francia.
Y recalca que desde aquel momento, la Administración central mantiene el control e inspección de la zona marítima con el fin de verificar e impedir la pesca ilegal o no autorizada en dichas aguas.
"Estas actuaciones habituales se refuerzan durante los meses de primavera y verano, cuando se establece una especial vigilancia coincidiendo con la pesquería de atún rojo”, señala la nota de prensa.
En la actualidad, esta pesquería se controla en el marco de un plan de recuperación de atún rojo que contempla inspecciones y vigilancia de la pesca en aguas de soberanía y jurisdicción españolas; verificación de las capturas de ejemplares con destino a granjas de engorde, y de cerqueros durante las transferencias de atún; y control de remolcadores transportando las jaulas tras la transferencia.
Asimismo, las autoridades competentes deben verificar la documentación de las cantidades de pesca a bordo, transferidas, transbordadas o transportadas; comprobar la prohibición de uso de redes de malla a la deriva; impedir la pesca extractiva a buques de terceros países en aguas españolas; y controlar la talla mínima de captura del atún rojo, entre otras medidas.
Para llevar a cabo estas tareas, existe un Acuerdo Conjunto firmado por el Magrama y el Ministerio de Defensa en 1988 sobre la inspección y vigilancia de las actividades de pesca marítima.
Mediante este acuerdo, la Armada opera con patrulleros de altura que controlan de manera habitual las aguas marítimas españolas del Mediterráneo.

Por otra parte, patrulleros ligeros de la Guardia Civil llevan a cabo misiones de control, inspección y vigilancia pesquera en aguas del Mediterráneo.
España también dispone de un avión y helicópteros para vigilar la zona de protección pesquera.
En tanto, durante los días de máxima actividad de la pesquería de atún rojo, el país participa en el Plan de Despliegue Conjunto para el control e inspección de la pesquería de atún rojo en el Mediterráneo con otros Estados miembros ribereños.
Esta acción es coordinada por la Agencia Europea de Control de la Pesca. 
Las denuncias de WWF también tuvieron eco en la Comisión Europea, que enseguida comunicó a las autoridades nacionales la información recibida de WWF y les solicitó recoger información sobre la identificación, bandera y actividades de los buques, así como de sus dueños.
“Agradezco a las autoridades nacionales y a las organizaciones no gubernamentales que cooperan con la Comisión para luchar contra las actividades ilegales de pesca, por el valioso aporte”, dijo Damanaki.
"Examinamos toda la información disponible en forma sistemática y en cooperación con las autoridades competentes y la Agencia Europea de Control de la Pesca reaccionamos de manera inmediata y tomamos medidas contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (IUU): estamos en alerta”, aseveró.


(http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=4&id=52757&l=s&special=&ndb=1%20target=)

La industria atunera de la UE alerta de que su supervivencia está amenazada
Bangkok, 24 may (EFE).- La industria atunera europea reclamó hoy la aplicación mundial de "las mismas normas de juego para todos los operadores" y advirtió de que su supervivencia está amenaza por el acuerdo por el que la UE eximió a los países del Pacífico Sur de cumplir la reglas de origen del atún con el que comercian.
"No queremos proteccionismo de ninguna forma, lo que queremos es jugar en el mismo campo y con las mismas normas", dijo a Efe el español Juan Vieites Baptista de Sousa, presidente de la asociación que agrupa a la industria europea Eurothon y secretario general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescado (Anfaco-Cecopesca).
En su intervención en la conferencia mundial del atún "Tuna Bangkok", Vieites alertó de que las ventajas comerciales concedidas por Bruselas a los estados del Pacífico Sur ponen en riesgo el mantenimiento de los 25.000 puestos de trabajo directos que crea la industria atunera europea, la mayoría de ellos en Galicia (España).
"La industria atunera de la UE solicita el inminente restablecimiento de las normas de origen bajo este acuerdo, al poner en grave riesgo la industria de la UE, principalmente en aquellas regiones dependientes de la pesca", dijo Vieites durante su discurso en la sesión plenaria.
Cerca de 700 representantes del sector atunero de unos 60 países asisten a la reunión organizada por Infofish en la que se analizan la evolución de los diferentes mercados, el abastecimiento de la materia prima y también el nivel de la captura de atún.
El secretario general de Anfaco-Cecopesca indicó que el acuerdo entre la UE y las naciones del Pacífico Sur sienta un "precedente" al eximir, especialmente a Papúa Nueva Guinea, de "cumplir las reglas de origen exigidas a la industria europea".
En la actualidad, Papúa Nueva Guinea cuenta con tres plantas transformadoras de atún con una capacidad conjunta de 480 toneladas al día, aunque el objetivo de las autoridades de este país es producir 345.800 toneladas, lo que representará cerca del 50 por ciento de del consumo de conservas de atún de la UE.
Vieites explicó a los asistentes a la reunión que, gracias a las disposiciones del acuerdo, la mayoría de la producción de Papúa Nueva Guinea se vendería en la UE, donde se producen 350.000 toneladas.
"Por tanto, esta situación desestabiliza el mercado comunitario de conservas de atún y ponen en riesgo al sector atunero de la UE", apunto el presidente de Eurothon.
Según Vieites, "si las plantas de Papúa Nueva Guinea estuvieran, por ejemplo en España, estarían ya cerradas y no podrían exportar ni una sola lata" por incumplir la mayoría de las normas establecidas para garantizar la calidad del producto.
Vieites alertó además de que las ventajas comerciales concedidas por la UE a Papúa Nueva Guinea están favoreciendo la instalación en este país de empresas del sector atunero de Filipinas, Tailandia, Indonesia y China con la finalidad de aprovechar las facilidades para exportar al mercado europeo.
"El mundo del atún se está desplazando hacia Asia", señaló.
También Vieites denunció que, tras el acuerdo de Bruselas con otros estados insulares del Pacífico Sur, como Vanuatu, Kiribati o las Islas Marshall, estos países están dejando de abastecer de atún a la industria española y del resto de Europa.
"En Galicia (España) tenemos plantas con capacidad para procesar 110.000 toneladas de atún y si no hay materia prima se paran", dijo el secretario general de la patronal.
Según los Fishtat de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2010 las capturas de la UE de tunidos tropicales, incluido el atún blanco, ascendieron a 346,766 toneladas, de las que el 70 por ciento fueron hechas por España, seguida de Francia con el 25 por ciento.
En cuanto a la distribución de las capturas, los datos de la FAO correspondientes a 2010 y que son los últimos que ha facilitado, indican que el 39 por ciento de estas fueron hechas en el Atlántico, el 51 por ciento en el Indico, el 9 por ciento en el Pacífico Sur u Occidental y el 1 por ciento en el Pacífico Oriental. EFE



PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES


Principales países que han importado conservas de atún en el año 2011 en cualquiera de sus presentaciones



País
Total Imp.2011 US$
España
$             707,800.00
Reino Unido
$             579,390.00
Italia
$             519,170.00
Chile
$             242,090.00
Panamá
$             176,150.00
Angola
$               83,080.00
Estados Unidos
$               71,860.00
Portugal
$               56,790.00
Colombia
$                 2,950.00
Otros Países (3)
$                     260.00
Total General
$         2,439,540.00



Fuente: SIICEX
Elaboración propia




EMPRESAS PERUANAS EXPORTADORAS DE CONSERVA DE ATÚN

Ranking de las empresas peruanas que más han exportado Conserva de atún en cualquiera de sus presentaciones 

Empresas
% Participación 2011
SEAFROST S.A.C.
46%
AUSTRAL GROUP S.A.A
24%
ARCOR DE PERU S A
10%
MERCALIMENTOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
7%
PESQUERA HAYDUK S.A.
6%
SEVEN STARS CORPORATION S.A.C.
5%
G W YICHANG & CIA S A
3%
LABORATORIOS INDUSTRIAS ECOLÓGICAS S.A.C.
0%
SUPER VENTAS GERONIMO IGNACIO SAC
0%
Otras empresas (5)
0%
Fuente: SIICEX
Elaboración: Propia




CONSERVA DE ATÚN: VIDEOS





FICHA TÉCNICA DE CONSERVA DE ATÚN





ESPAÑA


La exportación de nuestro producto estará destinada al mercado español  ya que este país es uno de los que más consume pescado por persona en la Unión Europea. España tiene aproximadamente una producción anual  de 1’345,622 tns y cuenta con la flota pesquera más grande de Europa. Además, España tiene una producción de acuicultura con un volumen de más de 280 mil toneladas anuales. Las restricciones en flota, las vedas y la contaminación llevarán a España a depender de la acuicultura y mucho más de las importaciones en un  muy corto plazo.    Asimismo cabe resaltar que en los últimos años el Perú figura entre los principales proveedores de este producto en el país.

 Fuente: Trade map

Puntos a favor de la exportación:


  • La inversión de banca española en el Perú facilita el financiamiento de operaciones de comercio exterior.
  • España prioriza las relaciones políticas y económicas con América Latina
  • Afinidad lingüística y cultural con España.
  • Acuerdo comercial entre la UE y los países andinos, el cual se culminó de negociar entre ambas partes el el mes de febrero del 2010.




ANÁLISIS FODA DE CONSERVA DE ATÚN



FORTALEZAS

  • El atún es considerado uno de los recursos pesqueros más importantes a nivel mundial.
  • Posee un alto grado de valor nutricional.
  • La conserva de atún es uno de los productos con más rotación en el mercado y apreciados por su inmediatez para el consumo.


OPORTUNIDADES

  • El informe de la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO)  sobre las perspectivas alimentarias refleja una recuperación del mercado internacional  de productos del mar en 2010, un año que, según el mencionado informe, “deja atrás la tendencia negativa  de finales de 2008 y 2009 y en el que los principales países productores y exportadores prevén incrementar  sus ventas”
  • El Perú es reconocido como uno de los países pesqueros por excelencia y valorado por la alta calidad de sus productos pesqueros.
  • Certificados de calidad que son un medio para abrir nuevos mercados en el mundo.


DEBILIDADES

  • Necesidad de capacitación continua para mejorar los procesos de producción.
  • Carencia de la infraestructura necesaria para la exportación por peruanos ya que el sector privado es el que cuenta con mayor capacidad para la dinámica de producción y exportación.
  • Escasos recursos para la investigación y desarrollo tecnológico que permita la optimización de tiempos y volúmenes.

AMENAZAS

  • La crisis internacional la cual afecta a clientes actuales y potenciales.
  • El calentamiento global el cual perjudica el hábitat de las especies marinas.
  • Aparición de competidores potenciales y la competencia con los actuales.

domingo, 17 de junio de 2012

DOCUMENTOS QUE EXIGE LA ADUANA PARA EXPORTAR

  • Factura comercial
  • Packing list
  • Documento de embarque
  • Cuando se exporta a un país con el que tenemos TLC, se requiere un certificado de origen para poder obtener una rebaja arancelaria.

En otros casos, estos son otros certificados de calidad con los que la empresa cuenta:


  • BASC
  • Sistem Certification SGS ISO 9001:2000
  • International food stardard
  • Certificado ISO 14001 by BVQi
  • SAFE
  • FRIEND OF THE SEA
  • food BRC certificated
  • FEMAS

ENTREVISTA AL GERENTE DE AUSTRAL GROUP S.A







Austral es una compañía del grupo noruego Austevoll Seafoods ASA, una de las empresas pesqueras líderes a nivel mundial, con 30 años de experiencia y actividades en cuatro países con larga tradición pesquera como Perú, Noruega, Escocia y Chile. Esta empresa se dedica a la producción y comercialización de conservas, congelados, harina y aceite crudo de pescado. 

Austral es una empresa líder en innovación y ecoeficiencia dentro de un marco de peca responsable. Operan con una flota conformada por 24 embarcaciones, de las cuales 11 están equipadas con sistemas de refrigeración RSW (sistema de agua de mar refrigerada) y equipos electrónicos  de última generación  que garantizan la calidad y frescura de la pesca.
Asimismo, cuentan con 11 modernas plantas estratégicamente ubicadas a lo largo de la costa peruana y completamente equipadas para el procesamiento de sus productos.

ENTREVISTA:
Me encuentro con la señorita Sara Calvo, Asistente de Gerencia de Exportaciones de Austral Group
1.   ¿En qué presentación exportan/importan el producto?
Tenemos las presentaciones de acuerdo a los tipos de corte, lo que es solido, filete, graté y enteros.
 
2.     ¿Cuál es el envase y embalaje del producto?
Tenemos lo que es Tall y su presentación chunk, para 425 gr, el media libra que es para 170 gr, Austral pack para 200 gr., 1/4 club que es de 90 gr. Y envases institucionales que son los mas grandes de 500 y 1000 gr.
3.     Exportación: ¿A qué países exporta su producto?
Bueno lo que Sudamérica, Argentina, Brasil, Colombia, Venezuela, lo que es Norteamerica, Estados Unidos y Canadá; en Europa principalmente España, en segundo lugar Italia y lo que es Reyno Unido, también en Africa tenemos lo que es Congo, un porcentaje minimo todavía; Ghana, Centro América hemos entrado ya varios años , lo que Republica Dominicana, Haití, Australia y Nueva Zelanda y también estamos explorando otros mercados; ahorita estamos muy interesados de entrar al mercado Hindú.
             En cuanto a las Importaciones: ¿De qué países importa el producto?
Bueno si te refieres a lo que son materias primas, nosotros solo utilizamos materias primas nacionales del mar peruano, tenemos flotas alrededor de  todo lo que es el mar peruano y tenemos dos plantas: una en Coishco y la otra en Paita, pero no inportamos de ningún país, todo es netamente nacional.
4.     Exportación: ¿Qué certificaciones de tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?
Por ejemplo para Estados Unidos, tenemos que tener los permisos de la FDA, para entrar a Europa, tenemos que tener una certificación de calidad que es propiedad de allí; lo que es para Inglaterra, la EPSIS y para Alemania y Francia, la IFS. Tenemos también, tu sabes lo que son los sistemas de gestión ambiental ISO y el de calidad, también ISO; 9000 o 14000, que son aceptados a nivel internacional y somos la primera empresa a nivel Sudamérica en el rubro de la pesquería, que certificó un sistema integrado de calidad: medio ambiente, seguridad. Tenemos otros tipos de certificados que aseguran que nuestros procesos son limpios, como por ejemplo el BASC, que ve todo lo que es la seguridad; es decir, lo que garantiza que nosotros no tenemos ningún tipo de actividad ilegal, como por ejemplo meter droga dentro de nuestras mercancías. También tenemos plan de aseguramiento como plan de puntos críticos. También tenemos otros certificados como el IS0 14001, el IS09001, FRIEND OF THE SEA y otros que garantizan que nuestras pescas son limpias y cumplen con las medidas ambientales dictadas por el gobierno.
5.      Importación: ¿Qué certificaciones debe tener el producto para ingresar al mercado peruano?
En el mercado peruano tenemos que contar con los permisos de SENASA, DIGESA, registros sanitarios y el permiso que nos brinda el Instituto Tecnológico del Perú (ITP) que nos da un permiso de sanidad en el rubro de pesquería.
6.     ¿Cuál es la forma y medio de pago que usan? ¿Por qué?
Tenemos el pago por anticipo. Es lo que generalmente usamos por su facilidad. Es más fácil para nosotros y para el cliente, ya que este se hace por transferencia bancaria. Esta forma es rápida y segura; y se puede hacer desde cualquier lugar en cualquier momento.
También usamos el pago diferido. Este es un plazo que se le da al cliente para realizar el pago. Es decir, tú como empresa escoges el tiempo y desde el siguiente mes comienzas a pagar el monto correspondiente.
7.     ¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza? ¿Por qué?
Por lo general usamos FOB, ya que nosotros no nos hacemos responsables por lo que sobrepasa la borda del barco, es decir; no nos responsabilizamos por el transporte.
En algunas ocasiones también utilizamos el CIF, donde nos hacemos responsables de la mercadería hasta que esta llegue al puerto de destino. Pero, como te digo, lo que más utilizamos es el FOB. También utilizamos algunos Incoterms según los requerimientos del cliente; pero estos se dan de forma esporádica.


CONCLUSIONES GENERALES


  1. Uno de los principales objetivos de la empresa es anticiparse a la creciente y cambiante necesidad  del mercado, para satisfacer sus expectativas con productos innovadores  y de la más alta calidad. 
  2. Austral group se suma al compromiso con la preservación de los recursos naturales, empleando sofisticadas tecnologías de pesca y políticas pesqueras responsables.
  3. Austral es la única compañía en Latinoamérica que aplica de forma integral los estándares ISO 9001: 2000; Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos, HACCP; Plan de Aseguramiento para Piensos y Forrajes IFIS/FEMAS; Sistema de Regulaciones Federerales para la Imnportación de Alimentos a los EE.UU; entre otras regulaciones.
  4. Esta empresa es la única compañía pesquera en el Perú y de América Latina en contar con un modelo certificado de Gestión Ambiental para una producción más limpia. Entre las certificaciones figuran: ISO 14001/2004, DOLPHIN SAFE Y FRIEND OF THE SEA. 
  5. Austral está comprometido con su entorno; por lo que sus actividades y proyectos están orientados a la comunidad.
  6. En cuanto al producto, las conservas de pescado de Austral poseen un alto contenido proteico y de omega 3. La empresa procesa diversas especies, en variados formatos y líquidos de cobertura, lo que  permite ofrecer la más amplia variedad de productos de mercado.
FUENTES DEL TRABAJO
           -  ( http://www.google.com.pe/imgres?)
           - ( http://www.google.com.pe/imgres?)


                

    domingo, 22 de abril de 2012

    Empresa: Austral Group S.A.A.
    Productos: comercializa tres productos: harina de pescado, aceite de pescado y conserva de pescado. Nuestro grupo eligió l mercado de conservas de pescado, ya que es un producto de consumo humano directo.
    Mercados: el mercado de conservas de pescado tiene una participación importante en las exportaciones a diferentes países.
    Plantas productoras: esta empresa tiene 2 plantas que se especializan de la producción de conserva de pescado y están estratégicamente ubicadas en la zona norte del Perú. la primera de ellas se encuentra en el puerto de Paita, departamento de Piura y la segunda se ubica en Coishco, en el Puerto de Chimbote, departamento de Ancash. Estas plantas reciben materia prima del mar peruano, catalogado como el más rico del mundo, donde sus aguas frías y súper productivas dan origen a la pesca de las especies con las que sen e abastecen nuestras plantas para llegar al mercado peruano y al resto del mundo.

    Los principales mercados a los que exporta esta empresa son los siguientes: Haiti 12%, Rep. Dominicana 11%, España 8%, Brasil 7%, Reino Unido con el 5%, Ghana 4%, Colombia 3%, Italia 3% y otros países 11%.
    Sus ventas indican que en el Perú se eencuetra su mayor consumo con el 32% .